元旦假期，阖家团圆、好友相聚，推杯换盏、尽享美食成为不少人的过节常态。但在觥筹交错、大快朵颐之际，急性胰腺炎这个 “健康杀手” 正悄然潜伏，伺机发难。临床数据显示，节假日正是急性胰腺炎的高发时段，需引起大众高度警惕。

急性胰腺炎有哪些典型症状？致病原因有哪些？又该如何科学预防？九江市第三人民医院消化内科张小春主任为大家带来专业解答。

一、急性胰腺炎的典型症状

剧烈腹痛：这是急性胰腺炎最核心、最典型的症状。疼痛多为突发性，程度剧烈且持续不缓解，常伴有刀割样、绞痛样的痛感，部分患者疼痛还会向腰背部放射。

恶心呕吐：发病初期即可出现频繁的恶心呕吐，呕吐物多为胃内容物，严重时可呕吐胆汁，且呕吐后腹痛症状通常无法缓解。

发热：多数患者会出现中度发热，一般体温在 38℃左右。若出现持续性高热，需警惕胰腺感染、坏死等并发症，应及时就医对症处理。

黄疸：部分患者会出现皮肤、巩膜发黄的梗阻性黄疸症状，多因胰头水肿压迫胆管，或结石、肿瘤等因素阻塞胆管所致。

低血压与休克：若患者出现持续性低血压，甚至休克，需高度警惕出血坏死性胰腺炎的可能。这类危重情况多由胰腺组织出血坏死、大量炎性渗出导致有效循环血量不足引发。

二、急性胰腺炎的常见诱因

 不良饮食习惯是首要元凶暴饮暴食、大量饮酒是诱发急性胰腺炎的最主要因素。短时间内大量进食会刺激胰液大量分泌，酒精则会直接刺激胰腺分泌，同时引发胰管平滑肌痉挛，导致胰管内压力骤增，胰腺泡破裂，胰酶溢出并自我消化胰腺组织，最终引发急性炎症。此外，过量摄入高脂肪、高蛋白、高胆固醇食物，会加重胰腺的消化负担，同样会大幅提升患病风险。

 高脂血症高脂血症也是急性胰腺炎的重要诱因。过高的血脂会导致脂肪颗粒栓塞胰腺血管，造成胰腺组织局部缺血缺氧；同时会损伤血管壁，影响胰液的正常排出，胰液淤积进而诱发胰腺炎发作。

 胰管梗阻胰管感染、胆道蛔虫、胆结石、胰腺或胆管肿瘤等因素，都可能导致胰管堵塞。胰管梗阻后，胆汁易反流入胰管，激活胰酶，从而引发急性胰腺炎。

 先天性胰腺解剖异常先天性胰腺分裂症患者，因胰管结构异常、管腔狭窄，胰液排出通道受阻，相较于常人更易发生胰管堵塞，进而诱发急性胰腺炎。

三、佳节防 “胰”，这样做就对了

急性胰腺炎发病急、病情重，严重时可危及生命，但它并非不可防范。张小春主任提醒，节日期间守护胰腺健康，关键在于 “管住嘴”：

避免暴饮暴食，饮食以清淡、均衡为主，减少高脂、高油、高糖食物的摄入；

切勿过量饮酒，尤其是高度白酒，最好做到滴酒不沾；

患有胆结石、高脂血症等基础疾病的人群，更要严格遵从医嘱，做好日常管理，降低发病风险。

佳节相聚，健康至上。让我们共同筑牢健康防线，开开心心过节，平平安安迎新。