近日，九江市第三人民医院消化内科收治了一名61岁的患者罗阿姨。她因连续多日食用柿子，出现腹痛、腹胀等症状，被确诊为胃石症。经过口服可乐、碳酸氢钠溶液以及胃镜下碎石等治疗，罗阿姨症状缓解，目前已康复出院。

这一病例再次提醒我们：柿子虽美味，切勿过量食用！

什么是胃石症？

胃石症，指胃内形成“石头”样团块。它并非真正矿物结石，而是因摄入某些食物或药物，在胃酸作用下凝结成的固体物。其中，最常见的是植物性胃石，多由柿子、黑枣、山楂等富含鞣酸和果胶的食物引起。

为什么吃柿子容易得胃石症？

柿子（尤其是未成熟或柿子皮）富含鞣酸和果胶：

鞣酸：在胃酸作用下，与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白。

果胶与纤维：像“胶水”一样，将沉淀物、食物残渣等粘合在一起。

     胃石形成：团块逐渐聚集、变硬，形成难以排出的胃结石。

胃石症有哪些症状？

胃石会刺激胃黏膜，引起以下症状：

•上腹饱胀、堵塞感

•腹痛（隐痛、胀痛或绞痛）

•恶心、呕吐

•食欲不振、反酸、烧心

•严重时可能引发：胃溃疡、胃出血、幽门梗阻等并发症。 

如何治疗胃石症？

医生会根据胃石大小、性质及患者情况选择方案：

药物溶石：
    •碳酸饮料（如可乐）：碳酸氢钠和二氧化碳可松解胃石结构（需在医生指导下进行）。
    •碳酸氢钠溶液：中和胃酸，帮助溶解植物性胃石。
    •胃蛋白酶、胰酶等：促进胃石中有机成分分解。

内镜下碎石：
    •活检钳/异物钳碎石：夹碎较小、较脆的胃石。

    •圈套器碎石：将胃石切割成小块。
    •激光/微波碎石：利用能量击碎胃石。

     手术治疗：仅在内镜治疗无效、胃石巨大或出现严重并发症时考虑。

如何预防胃石症？

享受柿子的同时，牢记以下建议：

适量食用：每天不超过1-2个。

避免空腹吃：空腹时胃酸浓度高，易形成沉淀。

不与高蛋白食物同食：如螃蟹、鱼虾、牛奶、鸡蛋等。

去皮食用：柿子皮中鞣酸含量最高。

特殊人群慎食：老人、儿童及胃肠功能弱者应少吃或不吃。

     不食未熟柿子：未成熟柿子鞣酸含量极高，口感涩，易致胃石。

  专家提醒：九江市第三人民医院消化内科副主任许阳院指出，食用柿子、黑枣、山楂后若出现上腹饱胀、疼痛、恶心等不适，应及时就医。早诊断、早治疗，可避免病情加重。

科学食用，健康享受时令鲜果，远离“胃石”困扰！